三勒

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三勒是印度传统医学中三种植物果实的统称，包含庵摩勒（余甘子）、毗梨勒（毛诃子）及诃梨勒（诃子），合称“三果”。三者均为药用乔木果实，其中庵摩勒属大戟科，可补气生发；毗梨勒形似胡桃，用于止泻；诃梨勒主治气痢。三者通过丝绸之路由印度传入中国，晋代《南方草木状》已记载诃梨勒特征，唐代《四时纂要》详述其发酵制成“三勒浆”的工艺，具有消食下气之效。三勒在佛教传播中作为圣果之一，并随粟特商人贸易进入中原，演变为中医诃子等药材，敦煌文献及藏医典籍《四部医典》均载有其应用。唐代三勒浆被列为名酒，经波斯传入长安，成为中外饮食文化交流的物证。

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