三蛇羹

sān shé gēng

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含义解释

广东名菜。以三种毒蛇肉制成的羹。

他一直想品尝正宗的三蛇羹。

古文寓意：

广东香山一带，多畜蛇为羹。其最毒者，首巨而扁，能挺立而逐人，次则黑白之纹间杂，又次之则纯黑。凡为羹，必合此三蛇，去皮而取其肉，和以五味。

——·大木·《《三蛇羹》》

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