乳粉
网友科普
乳粉是通过生乳杀菌、浓缩、干燥等工艺制成的粉状乳制品，保留了牛乳等奶源的营养成分和香味，具备良好冲调性。根据2024年发布的新国标（GB19644-2024），乳粉原料范围扩展至牛乳、羊乳、牦牛乳等单一品种生乳，调制乳粉需标注奶畜品种并保证乳固体含量≥70%。产品分为全脂、脱脂、调制、配方及婴幼儿配方乳粉五大类，其中婴幼儿配方乳粉需严格执行GB10765等国家标准。新标准要求企业于2025年2月8日前完成产品调整，强化活性菌种添加（活菌数≥10⁶ CFU/g）等质量控制要求。
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