乳饧

rǔ táng

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网友科普

乳饧，读音rǔ tánɡ，汉语词语，意思是乳酪制成的糖。

含义解释

乳酪制成的糖。

在古老的食谱中，有一种名为乳饧的甜品，口感细腻，甜而不腻，是皇室贵族们喜爱的珍馐美味。

古文寓意：

余弱冠前，步月洛之绥福里，方见夜作，问之，云：“乳饧。”时新开是肆，每斤六十文，明日市得而归。不三数月，满洛阳盛传矣。

——唐·李匡乂·《《资暇集》卷下》

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