作巧

zuò qiǎo

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含义解释

谓施展技巧。

厨师在烹饪时，不仅注重食材的新鲜与搭配，更在调味与火候上作巧，使菜肴味道层次分明，回味无穷。

古文寓意：

学以居位曰士，辟土殖谷曰农，作巧成器曰工，通财鬻货曰商。

——东汉·班固·《《汉书·食货志四上》》

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