包飯
网友科普
包饭是以黑米、小米、牛肉为主料的传统菜品，常见于家庭料理与韩式餐饮场景。其以糙米、黑米、小米混合蒸煮成杂粮饭为基底，搭配烤肉、生菜、萝卜芽等食材，辅以辣椒酱或韩式豆瓣酱调味。制作时强调食材新鲜度与手工即时包裹，核心步骤包括杂粮饭调味成型、牛肉腌制翻炒及蔬菜包裹。成品层次丰富，兼具米香与烤肉风味，藤椒油的加入可增添清香。衍生做法中，白菜酱包饭以白菜叶包裹米饭、鸡蛋饼等食材；韩式包饭则多用生菜，搭配孜然烤肉片与特制酱料。部分做法以黑米粘性包裹花雕鸡块，突出米香与肉类风味的融合。
问AI百科
百科AI智能，探索更多与"包飯"相关的知识