北豆腐

běi dòu fu

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北豆腐的意思

1. 食品，豆浆煮开后加入盐卤，使凝结成块，压去一部分水分而成，比南豆腐水分少而硬（区别于“南豆腐”）。

例句：

我喜欢用北豆腐来做麻婆豆腐，因为它口感坚韧，能更好地吸收汤汁的味道。

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