和杜相公谢寄茶

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《和杜相公谢寄茶》为北宋书法家、茶学家蔡襄于1052年春创作的七言律诗。全诗描绘建安西溪春茶采收场景，展现龙焙新茶的香色特质，并通过“陆鸿渐”典故凸显作者茶学造诣。该诗既体现宋代建茶贡制背景，又蕴含“茶禅一味”的养生理念，收录于《蔡忠惠集》卷五，与梅尧臣《依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶》形成唱和关系。

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