品鑒
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品鉴，汉语词语，拼音为pǐn jiàn，指评定鉴别，多用于艺术品的真假、价值等方面的鉴定活动。该词由“品”（品质评判）与“鉴”（真伪辨别）组合构成，唐代《新唐书·奸臣传上·李义府》首次记载其使用情境。朱自清在文学作品中将其应用延伸至社会时局与人伦关系分析。现代品鉴活动形成专业体系，如葡萄酒品鉴需通过感官分析组织味觉印象，建立系统化评估标准。白酒领域采用《T/CBJ2101-2019白酒年份酒》团体标准，通过基酒溯源核查、储存环境核验等流程实施认证。近年出现的AI智能品鉴售酒机系统，整合品鉴偏好记录、消费数据分析等功能，构建数字化品鉴营销体系。
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