圣诞晚餐
网友科普
圣诞大餐是欧美国家在圣诞节期间举行的家庭聚餐活动，主要流行于美国、英国、澳大利亚等多个国家。现代圣诞聚餐形式包含家庭自制餐宴与餐厅聚餐两种形式，平安夜或圣诞节当天为主要食用时间。传统圣诞大餐以火鸡为主菜，美国多用烤火鸡，德国则以烤鸭、意大利饺子为主菜，瑞典偏爱圣诞火腿，鱼类主菜常选用三文鱼、海鲈鱼等。肉类主菜多搭配胡萝卜、芦笋等烤制蔬菜，配餐前菜可选用沙拉、冷切火腿或烟熏三文鱼，搭配芝士、蜜瓜等食材。甜点部分除传统布丁外，可选择中式双皮奶、杨枝甘露或低糖西式蛋糕，饮品需搭配咖啡、茶或红酒。现代烹饪中牛排成为新兴主菜选择，常采用6分钟煎制法，搭配意面、罗宋汤等配菜。
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