地场

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地场是一个盐业用语，特指用于刮土淋卤法制盐的场地。在传统盐业生产中，与泼灰淋卤法使用的灰场相对应。灰场建在塘内，以防潮水淹没；地场则修于塘外，使土质在涨潮时易于纳咸。淋卤煎盐的工艺在宋代开始被采用。

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