大米飯

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大米饭是中国人日常饮食的主要主食之一，以大米为主料加水烹制而成。基础烹饪方法包含浸泡、蒸煮、焖制等环节，主要使用电饭煲、电压力锅等厨具完成。常见变种有红米大米饭（红米与大米按1:1比例混合）、糯米莲子饭（大米与糯米混合）等。创新做法包括利用剩饭制作炒饭、饭团、锅巴等延伸食品。通过调整水量、火候和辅料搭配，可形成不同口感与风味组合。

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