头汤面

tóu tāng miàn

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含义解释

方言。面店清早开门后，用刚换上的清水所煮的第一批面条。

清晨的街头，那家老面馆门庭若市，大家都想赶早尝一碗热腾腾的头汤面，开启元气满满的一天。

古文寓意：

眼睛一睁，他的头脑里便跳出一个念头：“快到‘朱鸿兴’去吃头汤面。”

——当代·陆文夫·《《美食家》一》

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