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头食
头食
网友科普
"头食"为汉语词汇,标准读音为tóu shí(注音:ㄊㄡˊ ㄕˊ),主要包含两重含义:其一指古代宴席中首先呈上的食品,宋代文献记载包括粉羹、汤饼等面食类首道菜品;其二为农事术语,特指对畜禽的初次喂食行为。该词语最早见于北宋王辟之《
渑水燕谈录
》,明确将䬪饦(汤饼)定位为宴席头食,后经《续墨客挥犀》《
农政全书
》等古籍扩充语义范畴。
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