头食

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"头食"为汉语词汇，标准读音为tóu shí（注音：ㄊㄡˊ ㄕˊ），主要包含两重含义：其一指古代宴席中首先呈上的食品，宋代文献记载包括粉羹、汤饼等面食类首道菜品；其二为农事术语，特指对畜禽的初次喂食行为。该词语最早见于北宋王辟之《渑水燕谈录》，明确将䬪饦（汤饼）定位为宴席头食，后经《续墨客挥犀》《农政全书》等古籍扩充语义范畴。

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