夹生

jiā shēng

夹生的意思

1. （食物）没有熟透。

半生不熟生硬

熟软熟烂熟成

这道菜太夹生了，需要再炒一会儿。

夹生，指食物没有熟透。如：夹生饭。在英文字典中，夹生被英译做Half-Cooked，该词通常被理解为“做了一半的饭”，也就是“半生不熟的饭”，更简便一点就是“半熟”。而Half-Cooked的缩写则是HC。

比喻不熟练，不纯熟。

她的英语发音夹生，听起来不够自然。

古文寓意：

我喜欢欣赏维吾尔族人烤羊肉串，他们头戴圆顶花帽，翘着八字胡，用夹生的汉语大声吆喝着，怎么看都有阿凡提的影子。

——当代·佚名·《《江南时报》2005.12.1》

“二论”是带注背得出的。至上本《孟子》，就有一半是夹生的，若凭空提一句，断不能接背的。

——清·曹雪芹·《《红楼梦》第七三回》

指食物没有熟透。

米饭煮得有点夹生。

古文寓意：

不经厨师手，八宝饭也是夹生的。

——现代·吴组缃·《《山洪》二二》

再烧起火，弄得我两边俱熟，中间不夹生了。

——明·吴承恩·《《西游记》第七七回》

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