寸金

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寸金是安徽省合肥市传统四大名点之一，已有200多年的历史。其形似笔杆粗细，长约一寸，因“一寸光阴一寸金”的寓意而得名，表层酥脆、内芯绵软，甜味醇厚。作为合肥传统糕点代表，寸金不仅是待客馈赠佳品，更承载着文化象征：古徽州人在春节食用寸金，寄寓“年头甜到年尾”的美好愿景。此外，它与麻饼、烘糕、白切共同构成合肥四大名点体系，成为当地饮食文化的重要组成部分。

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