小棗
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小枣（Thread jujube）是鼠李科枣属植物的成熟果实，原产于中国，主产于山东、河北、山西等地。作为落叶灌木或小乔木的果实，其形态因品种而异，如金丝小枣以高含糖量著称，晋枣单果重可达30-40克。果实富含维生素C、钙、铁等成分，具有抗氧化、调节胆固醇等功效，传统医学用于改善贫血、骨质疏松等症状。枣树栽培范围横跨辽宁至甘肃，能适应山地、沙地、旱地等恶劣环境，被称为"铁杆庄稼"。中国现存千年古枣树，栽培历史可追溯至7000年前，经人工选育形成400余个品种，分北枣（抗寒耐盐碱）和南枣（耐酸土）两大品种群。枣花为优质蜜源，枣木可用于工艺品制作，枣叶可作饲料或代茶。枣文化始于先秦，《诗经》《礼记...
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