尝新茶呈圣俞

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《尝新茶呈圣俞》是北宋文学家欧阳修于嘉祐三年（1058）春在开封创作的咏茶诗作，以建安太守蔡襄寄赠北苑新茶为契机，记录与梅尧臣共鉴佳茗的文人雅集。该诗为欧阳修与梅尧臣茶诗唱和系列的首篇，体现北宋贡茶制度下的士大夫交往模式。全诗以新茶采制为线索，通过“夜闻击鼓满山谷”再现建安御茶园惊蛰“喊山”仪式，以“万木寒痴睡不醒”突显早春茶芽的灵性。借“泉甘器洁天色好”勾勒品茶五美准则（茶新、水甘、器洁、天朗、客嘉），并以“炙背如虾蟆”的夸张对比讽刺粗俗饮法，最终以“真物有真赏”升华茶道美学。作品融合采茶叙事与品鉴哲思，展现宋诗重理趣的艺术特色。

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