戰勝
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战胜，男，汉族，中国酿酒大师，毕业于德国慕尼黑杜明斯啤酒学院，现任烟台啤酒集团董事兼副总经理、山东世基发展集团梅河口海龙啤酒乐园有限公司总裁兼总酿酒师。作为国家首批公派赴德国留学生，获“啤酒酿造和啤酒麦芽高级专家”称号，2009年获全国五一劳动奖章，2011年被授予“中国酿酒大师”荣誉称号。其职业生涯始于啤酒生产技术领域，2005年获评烟台市劳动模范。2021年主导研发“梅河大罐鲜啤”并参与梅河口消夏避暑节活动。社会职务包括山东省乒协副主席、烟台市乒协主席及政协烟台市第十届委员会委员。在学术领域发表《西德DX_1啤酒酵母菌种及其应用》《利用SASPL值提高啤酒胶体稳定性》等专业论文20余篇
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