房烝

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房烝是古代祭祀礼仪中专用的汉语词汇，指将宰杀后的牲体半解后盛于大俎（祭祀礼器）的仪式。该仪式主要用于周代王公贵族举行的饫礼场合，与宴飨场合的肴烝形成礼仪功能的区分。据《国语·周语》记载，禘郊祭典使用全牲供奉，而王公主持饫礼时则采用房烝形式。《礼记·月令》疏证将"烝"解释为"升"，强调牲体被完整升于俎上的仪轨程序。

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