料帐

liào zhàng

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liào zhàngㄌㄧㄠˋ ㄓㄤˋ宴会菜肴料作的帐单。元刘唐卿《降桑椹》第一折：“我打了箇料帐，去那街市上，不一时把那应用的按酒果品，都买将来，安排的水陆俱备。” 元无名氏《延安府》第二折：“兀那厨子，今有八府宰相，在省堂筵宴。唤你来打箇料帐，八府大人的分饭烧割汤品添换不许少了，你怎生摆布？”

含义解释

宴会菜肴料作的帐单。

为了确保宴会的顺利进行，我们需要提前打好料帐，列出所有需要的食材和调料，并预估好费用。

古文寓意：

我打了个料帐，去那街市上，不一时把那应用的按酒果品，都买将来，安排的水陆俱备。

——元·刘唐卿·《《降桑椹》第一折》

兀那厨子，今有八府宰相，在省堂筵宴。唤你来打个料帐，八府大人的分饭烧割汤品添换不许少了，你怎生摆布？

——元·佚名·《《延安府》第二折》

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