李仲求寄建溪洪井茶七品云愈少愈佳未知尝何
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《李仲求寄建溪洪井茶七品云愈少愈佳未知尝何》是北宋诗人梅尧臣于1050年创作的诗作，收录于《宛陵集》卷三十七，系为答谢友人李仲求寄赠建溪洪井七品茶而作。全诗前十二句详述七品茶特征：末品无水晕，六品无沉渣，五品散云脚，四品浮粟花，三品如琼乳，二品更珍罕，绝品甘香无可比拟。后十二句转写诗人饮茶后夜不能寐，闻鸦啼而感齿摇发疏，由此引发对旧游的怀念，末尾期盼与友人共品佳茗。诗中'七品茶'之名及分品标准为梅尧臣首创，以诗化语言记录宋代茶叶审评方法，具有茶学意义。
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