松皮脯

sōng pí fǔ

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含义解释

用松皮里层含脂部分作香料晒制的肉干。参见“松皮”。

这道独特的松皮脯，选用上等的松树皮作为包裹材料，内藏精选的瘦肉与秘制香料腌制而成，经过慢火烘烤，外皮微焦酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，香气四溢，令人回味无穷。

古文寓意：

始暴松皮脯，新添杜若浆。

——唐·王绩·《《食后》诗》

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