榆钱饭
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榆钱饭是作家刘绍棠创作的纪实性散文，收录于《刘绍棠文集》。作品以榆钱饭为叙事线索，通过旧社会、十年内乱和改革开放三个时期的对比，展现中国农村经济变革与饮食文化变迁。文中结合"九成榆钱儿搅合一成玉米面"的传统制作工艺，以童养媳丫姑、二妹子等人物形象为载体，记录了榆钱从"救命粮"到"尝鲜品"的功能演变。刘绍棠（1936—1997），北京通州人，13岁开始文学创作，1953年短篇小说《青枝绿叶》入选中学教材，1956年加入中国作协，曾任中国作家协会副主席。其创作根植大运河乡土文化，散文《榆钱饭》源自1969年在通县农村的劳动经历，通过"支部书记被围借粮""生吃榆钱"等细节，将个人记忆与时代变迁相融合...
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