水芹
含义解释
伞形科。多年生水生宿根草本。有匍匐茎，茎节易生根。二回羽状复叶，最终裂片卵形至菱状披针形，边缘有不整齐尖齿或圆锯齿。夏季开白花，复伞形花序。不结种子或种子空瘪，以母茎各节上腋芽进行无性繁殖。性喜温暖湿润，适于泥层深厚的水田栽培。一般春季培育母株，秋季栽植，冬季或早春采收。原产亚洲。茎叶可作蔬菜。亦称“水芹菜”。
春天到了，市场上开始大量售卖新鲜的水芹，许多家庭都选择用它来制作清爽可口的凉拌菜。
古文寓意：
芥菜、生菜……甘露子、水芹、芦笋、鸡头菜、藕条菜、姜、姜芽、新姜、老姜。
——宋·吴自牧·《《梦粱录·菜之品》》
水芹香稻，鲜酒活鱼。见说江南好，江南恐不如。
——明·冯惟敏·《《桂枝香·冶源十大景》曲之十》
但是水芹菜现在吃的人很多，因此不妨引以自慰，我的芹菜将来也会有人要吃的吧。
——现代·周作人·《《苦雨斋谈·十堂笔谈》》
组词
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