汉椒

hàn jiāo

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含义解释

蜀椒的别名。见明李时珍《本草纲目·果三·蜀椒》。

汉椒在川菜中占有重要地位，是许多经典菜肴不可或缺的调料。

古文寓意：

形似汉椒，至辛辣。

——唐·段成式·《《酉阳杂俎》》

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