江鲚

jiāng jì

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含义解释

即刀鲚。亦名“刀鱼”。体侧扁，尾部延长，银白色。为名贵经济鱼类。

长江中的江鲚，以其鲜美的肉质成为春季餐桌上的佳肴。

古文寓意：

如刀江鲚白盈尺，不独河鲀天下稀。

——元·王逢·《《江边竹枝词》之三》

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