汤包肚
含义解释
一种菜肴。即胃脯。把羊肚子放在沸水里煮熟取出拌上作料,晒干。亦作“湯爆肚”。
这家餐厅的特色菜汤包肚,味道鲜美,让人回味无穷。
古文寓意:
京师酒肆,最脍炙者汤包肚。按:《史记·货殖传》:“胃脯,简微耳,浊氏连骑。”注:晋灼曰:“今太官常以十月作沸汤浔羊胃,以末椒姜扮之暴使燥。”是也。
——清·平步青·《《霞外捃屑·释谚·汤包肚》》
小地方哪,像灶温的烂肉面,穆家寨的炒疙瘩,金家楼的汤爆肚,都一处的炸三角……这些个地方没有一个掌柜的我不熟。
——现代·曹禺·《《北京人》第二幕》
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