油炸烩

yóu zhá huì

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含义解释

即油炸果。参见“油炸果”。

据说，油条最初起源于南宋时期，人们为了表达对奸臣秦桧的愤恨，将面团捏成面人形状，背对背粘在一起，下到油锅里炸，称之为“油炸烩”。

古文寓意：

盐买不着，向“油炸烩”店匀得半斤，铜元八十枚。

——··《《阿英日记·一九二七年八月十日》》

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