油脂
油脂的意思
含义解释
指由生物体内取得的脂肪。一般在常温下是液体的称做“油”，固体或半固体的称做“脂”。根据来源可分为植物油脂和动物油脂两类，一般用压榨、萃取、熬煮等方法提取。用化学方法合成的油脂，叫做合成油脂。油脂有供食用的，也有用作轻工业、化学工业等的原料的。
相较于动物油脂，植物油脂更为健康，是烹饪时更好的选择。
古文寓意：
父亲知道，墨水河底的淤泥乌黑发亮，柔软得像油脂一样。
——当代·莫言·《《红高粱》一》
组词
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