油茶面

yóu chá miàn

油茶面是什么意思的图片

含义解释

一种食品。面粉内搀牛骨髓或牛油炒熟，加糖、芝麻等物制成。吃时用滚水冲成糊状，叫油茶。

奶奶做的油茶面味道特别香，是我童年最爱的美食之一。

古文寓意：

长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等，特别是容易产生哈喇味的油脂，油脂酸败后会产生过氧脂质。

——当代·佚名·《《光明日报》2003.8.25》

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