泡菜

pào cài

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泡菜的意思

1. 把洋白菜、萝卜等放在加了盐、酒、花椒等的凉开水里泡制成的带酸味的菜。

近义词：

酸菜

例句：

韩国泡菜以其独特的口味和制作工艺闻名于世，深受人们喜爱。

四川泡菜以其丰富的品种和独特的味道，成为了川菜中不可或缺的一部分。

含义解释

用加了花椒、酒等配料的淡盐水浸渍而成的蔬菜。质脆、味香而微酸，或稍带辣味。以四川泡菜最为著名。

妈妈亲手腌制的泡菜，味道醇厚，酸辣可口，是家里餐桌上的必备小菜。

古文寓意：

我们吃着S自制的咸鸭蛋和泡菜，吃过稀饭，又喝了煎茶。

——现代·冰心·《《我的学生》》

有时她还拿着些泡菜，辣椒粉之类零星物件送给我们。

——现代·庐隐·《《东京小品》》

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