涮锅子
涮锅子的意思
含义解释
见“涮羊肉”。将切得很薄的羊肉片放入沸水中稍烫一下，蘸佐料吃，这种吃羊肉的方法叫“涮羊肉”。北京的吃法最有名。因一般常用燃炭的紫铜暖锅，故又叫“涮锅子”。
冬天的时候我们经常去吃涮锅子 。
古文寓意：
不过，月盛斋的出名，引人注目，还是因为它的酱牛肉有独特的美味，东来顺的招人喜欢，也并非因为它光线很暗的楼上楼下有什么光彩之处，而是在于它的涮锅子。
——当代·佚名·《《人民日报》1956.11》
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