烟草中的茄尼醇和辅酶Q10
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《烟草中的茄尼醇和辅酶Q10》是由科学出版社出版的学术专著，2008年6月作为《新世纪学术创新团队著作丛书》成员问世。该书系统研究烟草植物中茄尼醇与辅酶Q10两种活性成分的分布规律及工业化提取技术，属于食品科学技术领域的专业著作。全书分为两个研究单元：第一部分揭示茄尼醇在烟草不同品种、部位及生长期的时空分布特征，创新开发匀浆提取、负压空化混旋萃取等技术，并构建从中压柱层析到重结晶的纯化体系；第二部分解析辅酶Q10含量随季节及低温胁迫的变化规律，建立基于超声波提取与硅胶柱层析的分离工艺。书中采用高效液相色谱及质谱联用技术进行成分检测，附录收录色谱图谱等工艺验证数据。
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