烧炙

shāo zhì

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烧炙是融县（即融安县和融水县）特色小吃之一，外貌似油炸丸子，呈褐色，油亮。有一层当地人称为“猪网油”的东西包住。用碎猪肉、碎猪肝、葱白、冬笋等制成肉馅。经油爆和炭火炙烤过后香脆诱人，每逢春节当地百姓也自己动手包烧炙。平时配以滤粉食用。烧烤。《诗·曹风·蜉蝣》“蜉蝣之羽” 孔颖达疏引三国吴陆玑《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》：“蜉蝣……夏月阴雨时，地中出，今人烧炙噉之。”《法苑珠林》卷十一：“将诸罪人置铁城中，其城火然，内外俱赤，烧炙罪人。” 老舍《四世同堂》十四：“她不住的眨眼，好像是被烟火烧炙着似的。”

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含义解释

烧烤。

在古代，有一种极其残酷的刑罚名为“烧炙”，受刑者会被绑在铁柱上，任由烈火或热铁块灼烧其身，其惨状令人目不忍睹，是对罪人的一种极端惩罚。

古文寓意：

蜉蝣之羽

——··《《诗·曹风·蜉蝣》》

将诸罪人置铁城中，其城火然，内外俱赤，烧炙罪人。

——唐·释道世·《《法苑珠林》卷十一》

她不住的眨眼，好像是被烟火烧炙着似的。

——现代·老舍·《《四世同堂》十四》

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