燎炙

liǎo zhì

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网友科普

燎炙，是汉语词汇，解释为一种烹饪法。将肉类等食品放在火上烧烤。

含义解释

一种烹饪法。将肉类等食品放在火上烧烤。

夏日傍晚，我们在院子里燎炙着烤肉，香气四溢，令人垂涎欲滴。

古文寓意：

煎熬燎炙，齐味万方。

——西汉·刘安等·《《淮南子·齐俗训》》

烘烤。

烘焙房里，师傅们正忙着燎炙新出炉的面包，空气中弥漫着诱人的香气。

古文寓意：

民惰窳，少麤履，足多剖裂血出，盛冬皆然火燎炙。

——北魏·贾思勰·《《〈齐民要术〉序》》

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