特牲

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特牲指古代祭礼或宾礼中仅使用一种牲畜的礼仪规范，其语义出自《礼记·郊特牲》《仪礼·特牲馈食礼》等典籍。作为汉语词语，"特牲"与"牢肉"（特牲的肉）具有释义关联，在《礼记》等文献中记载了用特牲进行祭祀的具体实践。该词语反映了古代礼制中对祭品规格的严格区分。

隋《郊庙歌辞·周郊祀乐章·禋顺乐》

黄彝将献，特牲预迎。既修昭事，潜达明诚。

宋周端臣《游籍田》

...。少皋陈圭瓒，先农荐特牲。绀辕萦黛耜，苍佩映朱弦。俯讲三推礼，祗勤万乘情。艰难均土庶，次第及公卿。海寓瞻秋稔，山川庆礼成。岂惟知稼穑，况乃奉粢盛。祈岁稽豳雅，因时访舜耕。顾严天下劝，非侈国人荣。芸史观先烈，桑枢欢晚生。何

宋史弥大《谒越公墓》

...，俎豆香时荐特牲。一寺近回溪水曲，万山青向墓门横。杨花无限萦春思，送我轻舟十里程。

宋方回《守孙满岁》

...。特牲与子羞家庙，联骑何人叩圃门。急扫秋亭具肴果，凉边烂漫倒清樽。

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