生薑
网友科普
姜（Zingiber officinale Roscoe）是姜科姜属多年生草本植物，株高一般为0.5至1米，根茎肥厚、多分枝，具有明显的辛辣和芳香味。叶片披针形，无毛且无柄，花序呈穗状，花冠黄绿色。其根茎为主要经济部位，既是重要的食用调味品，又是传统中医药中广泛使用的药材。姜原产于亚洲热带地区，主要分布在中国南部、印度、泰国、越南及非洲部分热带区域，适宜生长在温暖湿润、排水良好的土壤中。中国中部、东南部至西南部的湖北、湖南、四川、广东、广西等地是姜的主要产区，种植历史悠久，产量稳定且品种多样。其适应性强，能够在多种环境条件下生长，且在全球热带和亚热带农业中占据重要地位。姜的根茎鲜品或干品不仅用...
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