白沙龙

bái shā lóng

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含义解释

宋代冯翊之地所产羊膏的美称。

这道传统菜肴以白沙龙为主料，经过精心熬制，色泽金黄，口感细腻滑嫩，香气四溢，是冬日里的一道暖身佳肴。

古文寓意：

冯翊产羊膏，嫩第一，言饮食者推冯翊白沙龙为首。

——宋·陶谷·《《清异录·白沙龙》》

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