硬脂

yìng zhī

硬脂的意思

1. 亦称“三硬脂酸甘油酯”。化学式C3H5（OCOC17H35）3。白色无臭粉末。熔点71~72℃。不溶于水、乙醚，溶于热醇、苯、氯仿等溶剂。存在于许多动植物脂肪中。通常由脂肪中分离而得。用以制硬脂酸、肥皂、上浆剂等，亦用于纺织品处理、皮革上光等。

硬脂在肥皂制造、润滑剂生产以及食品工业中都有广泛的应用。

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