禾虫

hé chóng
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含义解释

沙蚕的一种,或称疣吻沙蚕。秋季由海上溯河口或至近海稻田中生殖。粤闽近海渔民常采集食用。
在珠江口的咸淡水交界处,生活着一种名为禾虫的奇特生物。
古文寓意:
禾虫,状如蚕,长一二寸,无种类。夏秋间,早晚稻将熟,禾虫自稻根出。潮涨浸田,因乘入海,日夜浮沈。
——清·屈大均·《《广东新语·禾虫》》
禾虫者,稻根所化,故色黄,大者如箸许,长至丈,节节有口……以初一、二及十五、六乘大潮断节而出,浮游田上,网取之。得醋则白浆自出。以白米泔滤过,蒸为膏,甘美益人,盖得稻之精华者也。其腌为脯,作醯酱,则贫者之食也。
——清·屈大均·《《广东新语·禾虫》》


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