禾谱

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《禾谱》由北宋农学家曾安止编撰，成书于元祐五年至绍圣元年（1090-1094年），是中国现存最早的水稻品种专志。曾安止辞官后于江西泰和实地考察，系统整理当地水稻品种及栽培技术，以弥补前人农书对稻作记载的缺失。全书共五卷，涵盖稻名、稻品、种植等内容，记载北宋吉泰盆地籼、粳、糯稻共56个品种（现存46个），详述其生物学特性及种植方法，首创“三辩法”命名体系。书中关于占城稻传入江西后的分化记录，为宋代水稻传播研究提供依据。原书明代失传，现存内容辑自清代《匡原曾氏重修族谱》及《王祯农书》等后世文献。苏轼曾为其作《秧马歌》补充农具记载，后由曾安止侄孙曾之谨撰《农器谱》补遗。

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学稼修禾谱

宋邹登龙《王氏山居》

...，萝月射窗明。学稼修禾谱，栽花识药名。无人觉幽隐，为有读书声。

出所作《禾谱》

宋苏轼《秧马歌（并引）》

...，出所作《禾谱》。文既温雅，事亦详实，惜其有所缺，不谱农器也。予昔游武昌，见农夫皆骑秧马。以榆枣为腹欲其滑，以楸桐为背欲其轻，腹如小舟，昂其首尾，背如覆瓦，以便两髀，雀跃于泥中，系束藁其首以缚秧。日行千畦，较之伛偻而作者，劳佚

身尝著禾谱

宋陆游《秋懹》

...，湖山偶卜居。身尝著禾谱，儿解读农书。遇事绝欣厌，接人均戚疏。乾坤虽浩浩，等付一蘧庐。

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