笋脯

sǔn fǔ

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含义解释

把笋煮熟晾晒、加以调料的食物。

奶奶做的笋脯味道鲜美，是餐桌上的一道佳肴。

古文寓意：

笋脯尝红稻，莼羹斫白鱼。

——元·虞集·《《奉别阿鲁灰东泉学士游瓯越》诗》

五月荆南饶好味，笋脯茶油、都上蛟桥市。细切黄瓜凉欲嚏，厨香正熟长腰米。

——清·陈维崧·《《五月词》》

越中笋脯，俗名素火腿，食之有肉味，甚腴。

——清·王士禛·《《香祖笔记》卷六》

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