箭干白
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箭干白（学名：Brassica parachinensis Bailey）是十字花科芸苔属一年或二年生草本植物，为中国特有蔬菜，又称菜苔、菜心。植株高30—50厘米，全体无毛；基生叶长椭圆形或宽卵形，叶柄白色或绿色，茎生叶形态随生长部位变化；总状花序顶生，花期4月，果期5月，形态特征与小白菜相近。原产于亚洲南部，我国南方广泛栽培，以嫩叶及花序（菜苔）为食用部位。栽培需在7—8月播种，10月下旬定植，株行距30×45厘米，通过摘心促侧苔生长以提高产量，采收以分枝苔为主，切口需平滑避免腐烂。主要病害包括霜霉病、软腐病及根肿病，虫害以小菜蛾、菜青虫为主，防治时禁用高毒农药。其经霜后可腌制，风味独特。...
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