糟淹

zāo yān

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含义解释

见“糟腌”。用酒或糟加上盐及其他调味品腌制食品。

奶奶擅长用自家的米酒糟淹鸭蛋，味道醇厚，十分美味。

古文寓意：

公不见肉糟淹更堪久邪？

——唐·房玄龄等·《《晋书·孔群传》》

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