綠豆
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绿豆（Vigna radiata (L.) Wilczek），是豆科豇豆属一年生直立草本植物，又名植豆、文豆、青小豆等。绿豆高20-60厘米，茎被褐色长硬毛。羽状复叶，卵形托叶和小叶，披针形小托叶。总状花序腋生。荚果线状圆柱形，被淡褐色、散生的长硬毛；种子淡绿色或黄褐色，短圆柱形，种脐白色而不凹陷。花期初夏，果期6-8月。绿豆原产于阿拉伯半岛、中国台湾、热带亚洲和澳大利亚北部和东部等地区，在世界各热带、亚热带地区广泛栽培；以亚洲的中国、泰国、斯里兰卡、孟加拉等国栽培最多；在中国，广泛栽培于南、北各省区。绿豆耐旱、耐瘠、耐荫蔽，为短日照、喜光植物，适宜种植在土质疏松、富含有机物质、排水便利的中性...
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