缕子脍

lǚ zǐ kuài

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网友科普

缕子脍，是汉语词汇，读音是lǚ zǐ kuài。

含义解释

食品名。以细切的鱼肉制成。亦省作“缕脍”。

这道缕子脍鲜美可口，是这家餐馆的招牌菜。

古文寓意：

广陵法曹宋龟，造缕子脍。其法，用鲫鱼肉鲤鱼子，以碧笋或菊苗为胎骨。

——宋·陶谷·《《清异录·缕子脍》》

喜见缕脍映盘箸，恨欠斫蟹加橙椒。

——宋·陆游·《《临别成都帐饮万里桥赠谭德称》诗》

组词

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