署预

shǔ yù

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含义解释

即薯蓣。通称山药。

厨师巧妙地将署预融入到这道菜肴中，使其口感独特。

古文寓意：

王延、𧄔藇，署预也。

——三国魏·张揖·《《广雅·释草》》

𧄔：根似芋可食，又云署预别名。

——北魏·贾思勰·《《齐民要术·五谷果蓏菜茹非中国物产者》》

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