脍炙

kuài zhì
脍炙是什么意思的图片

脍炙的意思

1. 细切的肉和烤熟的肉。泛指佳肴。

近义词:

珍馐 珍味

例句:

今晚的宴会上,一道道佳肴脍炙摆满了餐桌,让人垂涎欲滴,享受了一场味蕾的盛宴。
今天新得了一些鹿肉,晚上一块儿来吃脍炙。

脍炙的意思

2. 比喻美好的诗文,为人传诵。

例句:

那位诗人的佳作脍炙人口,每一首都让人陶醉其中,久久不能忘怀。
这篇脍炙人口的散文,以其深邃的思考和优美的文字,赢得了广大读者的赞誉和传诵。

网友科普

脍,切细的鱼、肉;炙,烤肉。古代鲜肉一般用火炙,就像今天的烤羊肉串;干肉则用火烤。“食不厌精,脍不厌细”,可见古代脍食需要很高的刀工技法。脍炙,是人们所共同喜好的,后来把诗文为人所称颂叫做“脍炙人口”。

含义解释

细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。
在那家著名的餐厅里,每一道脍炙都令人垂涎三尺,让人流连忘返。
古文寓意:
公孙丑问曰:“脍炙与羊枣孰美?”孟子曰:“脍炙哉!”
——战国·孟子·《《孟子·尽心下》》
凡进食之礼,左淆右胾,食居人之左,羹居人之右,脍炙处外,醯酱处内,葱渫处末,酒桨处右。
——西汉·戴圣·《《礼记·曲礼上》》
羞炮脍炙,以御宾客。
——汉·枚乘·《《七发》》
云子香抄玉色鲜,菜羹新煮翠茸兼。人间脍炙无此味,天上酥酡恐尔甜。
——宋·杨万里·《《病中屏肉味独茹菜羹饭甚美》诗》
一勺之水,可以知沧海之大;一脔之味,可以知脍炙之美。
——清·刘大魁·《《郑子山诗集序》》
比喻美好的诗文或事物为人称赞。
这部小说情节跌宕起伏,文笔优美,一经出版便脍炙人口,广受读者好评。
古文寓意:
〔寇准诗〕为人脍炙。
——宋·司马光·《《司马温公诗话·寇莱公诗》》
书信往来,虽不关大体,而其文卓然为世脍炙者,亦缀其末。
——明·叶盛·《《水东日记·文章正宗叙论》》
浙江陈炜字本叔,时艺脍炙一时。
——清·褚人获·《《坚瓠九集·成语破》》
滕王阁连甍市廛,名不称实;徒以王勃一序,脍炙今古。
——清·王夫之·《《姜斋诗话》卷三》
犹宰割,处置。
面对复杂的局势,他脍炙得当,成功地化解了危机。
古文寓意:
尊翁兹转,甚当,但恐檀越远去,外护无依,不肖当为 武昌 鱼,任人膾炙矣。
——明·李贽·《《与刘肖川》》


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