腊糟

là zāo

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含义解释

冬日酿酒的酒糟。用于腌制食物。

今年冬天，我们用自家酿造的腊糟来腌制腊肉和腊鱼，味道格外鲜美。

奶奶每年冬天都会用腊糟来腌制一些蔬菜和肉类，切片蘸酱油吃，那叫一个绝

古文寓意：

剩与故人寻土物，腊糟红麴寄驼蹄。

——宋·苏轼·《《次韵穆父马上寄颖叔》之一》

春雁旅浇浓鹿尾，腊糟微浸软驼蹄。

——元·耶律楚材·《《赠蒲察元帅》诗之四》

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